ŞİŞ PATLICAN KÖFTE

MALZEMELER:

• 5-6 tane patlıcan(alacalı soyulup halkalar halinde doğranmış. tuzlu suda bekletin)
• 5-6 tane patates (halkalar halinde doğranmış
• 2-3 tane domates (halkalar halinde doğranmış)
• 2-3 tane yeşil biber (uzunlamasına 2 ye bölün sonra enlemesine 3 e)

KÖFTESİ İÇİN:

• yarım kilo kıyma
• 1 adet soğan
• maydonoz
• karabiber
• tuz

HAZIRLANIŞI:

• Köftelik malzemeleri karıştırın.(isterseniz malzemeyi zenginleştirebilirsiniz.)
• yoğurup yuvarlak köfteler elde edin.
• patlıcanın suyunu süzdürün
• derin kızartma tencerenize yağ koyup kızdırın.
• sırasıyla patatesi , patlıcanı , yeşil biberleri ve yaptığınız köfteleri kızartın.
• ben çöp şişe dizdim eğer evde yoksa borcama sıkıca dizebilirsiniz.
• şişe patlıcan ,patates, domates köfte biber şeklinde istediğiniz sırada dizin
• küçük bi tavaya yağkızdırıp salça ve sarımsak ekleyip karıştırın.
• üzerine 2 su bardağı kar sıcak su ekleyintuzunu atın ve bu sosu yaptığınız şişlerin üzerine gezdirin.
• 180 derecede ısıttığınız fırına verin.
• pişince anlarsınız zaten :)

AFİYET OLSUN...

MAYALI POĞAÇA

MALZEMELER:

5 yemek kaşığı şeker

3 çay kaşığı tuz

1 su bardağı sivi yağ

1 adet yaş maya

1 bardak Su

1 bardak süt

Yeterince un

üzerine yumurta sarısı

İÇİ İÇİN:

peynir veya çökelek

maydonoz

HAZIRLANIŞI:

• sütle mayayı eritin (süt oda sıcaklığında olsun)
• sonra malzemelerin hepsini karıştırıp ele yapışmayan bir hamur elde edin.
• peynir veya çökelek maydonazla karıştırın.
• hamurları elinizle açıp aralarına peynir maydonoz karışımını koyup yuvarlayın.veya başka şekiller verin.
• yağladığınız tepsiye dizip üzerlerine yumurta sarısı sürün.
• 180 derecede ısıttığınız fırına verin veee
• üzerleri kızarana dek pişirin.

AFİYET OLSUN.....

ıslak kek(brawni)

MALZEMELER:
4 Yumurta
4 çorba kaşığı kakao(silme)
4 çorba kaşığı süt
1,5 su bardağı şeker
1,5 su bardağı un
1,5 su bardağı küçük parçalara bölünmüş ceviz veye fındık
1 paket margarin(erimiş soğumuş)
1 çay kaşığı kabartma tozu
HAZIRLANIŞI:
Derin bi kapta yumurtalar şeker ve kakao çırpılır.yağ ilave edilip birazda onla çırpılır.ve süt eklenir.
bu karışımdan 1 su bardağından 2 parmak az alınır.(en son kekin üzerine dökülecek.)
kabartma tozu ve un eklenir.
son olarak ceviz yada fındık eklenir.
25 cm çapında bi tepsiye veya dikdörtgen kalıba boşaltılıp pişirilir(30 dk.kadar)
fırından çıkınca sıcakken önceden ayırdığımız karışım dökülür.
üzerini hindistan ceviziyle süsleyebilirsiniz.

tepsi böreği

ilk defa denediğim tepsi böreği aslında bildiğimiz hazır yufka böreği sadece margarin kullandım.ama lezzeti güzelmiş gerçekten.bunda sonra böyle yapıcam börekleri:)
bu tarifide PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ 17 Ye ev sahipliği yapan sevgili arkadaşım http://sefertasi.blogcu.com/ a gönderiyorum.kolay gelsin tatlım..
MALZEMELER:

• 5 YUFKA
• 1 paket margarin
• 2 yumurta(biri içine biri üzerine)
• 1 kalıp kadar peynir
• 5 yemek kaşığı süt
• maydonoz (doğranmış)
• çörekotu

HAZIRLANIŞI:

• Rendelenmiş peynir 1 yumurta Ve maydonozu bi kapta karıştırın.
• erittiğiniz margarinle tepsiyi yağlayın
• bir yufkayı kenarları dışarda kalacak şekilde serin.Üzerine eritilmiş margarinden sürün.
• 2.yufkayıda serin onun üzerinede margarin sürün.ve peynirli harcın yarısını yayın.
• 3.yufkayı serin ve üzerine yine margarin sürün.
• 4.yufkayı serin margarin ve harcın diğer yarısını yayın.
• 5.yufkayı serin ve onuda margarinle yağlayın.
• bütün yufkaların kenarlarını teker teker içden dışa doğruböreğin üzerine kapatın.
• son olarak yumurtayı böreğin üzerine sürüp çörek otu serpin.
• 180 derecede ısıttığınız fırına verin ve üzeri kızarana kadar pişirin.

AFİYET OLSUN....

ZEYTİNYAĞLI BÜRÜKSEL LAHANASI

geçen gün daha doğrusu 14 şubatta :) akşam hazırladığım masada zeytinyağlı bi yemek olmalıydı.ne yapsam diye düşünürken bürüksel lahanası geldi aklıma.....
...hiçde denemediğim bi yemekti...z.yağlı yemekleri nası yapıyosam bunuda o şekilde yaptım... ve gerçekten çok lezzetli oldu .....deneyin arkadaşlar gerçekten lezzetli ve bol vitaminli sağlıklı bi yemek oldu....

MALZEMELER:

• 3Adet patates(kare kare doğranmış)


• yarım kilo bürüksel lahanası


• 2 adet havuç(halka şeklinde doğranmış)


• 1 adet kuru soğan(yemeklik doğranmış)


• 1 yemek kaşığı salça


• 4 yemek kaşığı zeytin yağı


• sıcak su


• tuz


• karabiber


• birazda tuzot atabilirsiniz...

HAZIRLANIŞI:

• Tencereye yağı koyun .soğanları atıp sararana kadar kavurun.


• salçayı ekleyip birazda böyle kavurun.


• havuçları patatesi b.lahanasını da ekleyip kısık ateşte bi 5 dk. kavurun.


• en son üzerini iki parmak geçecek kadar sıcak su koyun vee baharatları ekleyin.


• yüksek ateşte bira piştikten sonra kısık ateşe alın...


• pişince zaten anlarsınız.....:))

AFİYET OLSUN.....

FIRINDA PATLICAN

Sizin için rejim yapan arkadaşlar huhuuu :)) hafif bi yemek tarifi en azından yağı çok yok kızartmak yok çok güzel oluyo ............tavsiye ederim.......semracımm ellerine sağlık bu tarifi yayınlamamışım yeni farkettim....

Malzemeleri kaç kişilik yapacaksanız ona göre azaltıp çoğaltabilirsiniz ...
MALZEMELER:

• 3 adet patlıcan (alacalı soyulup tuzlu suda bekletilmiş)
• 2 adet domates

KÖFTESİ İÇİN;

• 250 gr kıyma
• soğan
• maydonoz
• tuz
• karabiber

HAZIRLANIŞI:

• köfte malzemelerini karıştırın.(kendiniz nası yapıyosanız o malzemelerle yapabilirsiniz köfteyi)
• yoğurup küçük köfteler yapın.
• 1 patlıcan 1 köfte şeklinde dizin (resimdeki gibi)
• orta boş kalsın oraya domatesleri koyun.
• üstünede istediğiniz kadar tereyağ parçaları serpin
• 170 derece de fırında pişirin
• fırından almaya yakın üzerine sivri biberleri koyun tekrar fırına verin.(biberleri neden sonra koyuyoruz çünki ;yemek pişene kadar onlar yanar:))
• işte buu
• AFİYET OLSUN...........

PORTAKALLI TOPLAR

işte bugünki 14 şubat kutlamamızdan bir örnek:)) portakallı toplar sofra dergisinden yaptım tarifi ama aslında benim yaptığm arap topuna portakal rendesi konmuş okadar.
çok lezzetli oldu denemenizi tavsiye ederim

peki bu tarif nereye
http://birdemliksohbet.blogspot.com/ yani sevil ablacıma gidiyor...ablacım biraz geç oldu ama ancak yetiştirebildim kolay gelsin sana canım...

MALZEMELER:

• 1 Portakalın rendelenmiş kabuğu
• 1 çay bardağı süt
• 1 çorba kaşığı kakao
• 3 çorba kaşığı pudra şekeri
• 1 paket petibör bisküvi
• 1 paket vanilya
• 1oo gr.margarin(eritilmiş)

Bulamak için :dövülmüş fındık,hindistan cevizi

HAZIRLANIŞI:

Bütün malzemeleri karıştıralım.bisküvileri ufalayıp malzemelere ekleyelim.sonra yoğurup yuvarlak toplar yapalım ve h.cevizi yada fındığa bulayalım..bi tabağa dizip buzdolabına koyalım..işte bu kadar.....

isterseniz ceviz yada antep fıstığınada bulayabilirsiniz....Üzerine kürdanda batırabilirsiniz.

AFİYET OLSUN...